holy sweetness
gyllene glädje
Det här är så gott. Prova. Ät. Njut.
Jag lovar.
Köp sötpotatis. Dela på mitten och lägg i ugnsfast form. Ringla över olja och krydda med det du gillar.
Min favoritkombo kryddning är flingsalt, grovmalen svartpeppar, chili och dill.
In i ugnen på 200-220° tills potatisarna är mjuka och skalet lite frasigt.
Gott till grillat kött, kyckling, fisk, en sallad, eller vad som.
Ät gärna med lite Hellmann´s majonnäs till också.
Mumma 3000.
.
-Varför sötpotatis istället för vanlig potatis?
Jo, superfood sötpotatisen är maxad med mineraler som järn, koppar och folat. Och vitamin C & E som inte finns i vanlig potatis.
Även en stor mängd beta-karoten och kalium. Den är inte en ”potatis” egentligen, utan en ört.
Och så är den mycket, mycket, mycket godare.
.
Visste du att potatisen blev den stora räddningen för folk till sjöss (för några hundra år sedan) eftersom sjukdomen Skörbjugg ofta drabbade sjömän. Skörbjugg beror på bristen av askorbinsyra, dvs vitamin C, som det finns massor av i potatis! Genom att ta med potatis till sjöss räddade man massor med liv! Potatisen är också ett jättebra livsmedel med jättemycket näringsämnen. Ville bara säga det. 😉
”Utöver energi i form av kolhydrater ger potatis vitamin C, vissa B-vitaminer, kalium och kostfibrer. Proteinhalten är låg men proteinet är av hög kvalitet.” /Livsmedelsverket http://www.slv.se
Dessutom är potatisskal är rika på fibrer, kalcium, järn, zink, fosfor och B-Vitamin.
/Potatislovern