advent – den första
jag har julpysslat lite och bland mycket annat gjort Äppelvinäger – det är busenkelt att göra
lägg små äpplen i en glasburk, peta ner några rosmarinkvistar och fyll upp med vitvinsvinäger – efter jul perfekt salladsvinäger
sen knådade jag ihop en deg med bland annat gyllene saffran och grovt hackad mandel
man lägger 3 långa längder deg på bakplåtspapper, in i ugnen i 15 min, sen tar man ut plåten och skär sneda till skorpor
efter andra vändan i ugnen, har skorporna torkat och blivit härligt krispiga – de doftar & smakar underbart gott och är perfekta till glöggen
Maccis är sådär förtjust i saffran, men choklad älskar han gränslöst – så jag gjorde ett gäng choklad/mandelbiscottis också
bytte ut saffranet mot 2 msk kakao och 100 g finhackad fin mörk choklad
och så fick tomtearmén kliva fram idag också – de är jättegamla, jättesöta och jättesmå – bara några centimeter höga
Idag har varit en helt underbart skön dag. Fast den inte alls blev som jag trott, och inte alls gjorde som vi tänkt.
Först var vi på loppis – i vårat egna garage (!)- och hittade massor av saker som vi ”glömt” bort.
Plockade också in lådan med ”Julsaker” skrivet stort på locket, och har plockat fram lite grann ur den.
Sen vred jag på ugnen och vi satte igång med köksstöket. Så mysigt att bara stå i köket tillsammans, lyssna på musik och baka.
Jag vet inte vad som hänt med mig, jag har sådana julkänslor att det inte liknar någonting jag tidigare känt – urmysigt!
Det har blivit mycket mat & bak på sistone, så jag visar er inte allt nu på en gång. Ni blir nog alldeles för uttråkade av mina husmorsfasoner isf.
I veckan kör vi mode, smink & skönhetstips igen. Eller ja, det blir väl en blandning av allt som vanligt.
Ha en härlig söndagkväll nu, och himmel – det är redan 1:a Advent!
****** Update – Recept på Saffransbiscotti ******
hacka 125 gram sötmandel grovt. Smält 100 gram smör och rör ner 1 gram Saffran.
Tillsätt 2 ägg, 2 dl socker, 5 dl vetemjöl, 1,5 tsk bakpulver och den hackade mandeln. Arbeta ihop till en deg.
Dela degen i 3 delar, rulla ut dem till 3 längder och lägg på bakplåtspapper. Grädda i 200° i 15 min. Ta ut och skär sneda skorpor.
Sänk värmen till 100° och torka skorporna i 30 minuter. Stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar, för extra knaprighet.
Åh det ser mysigt ut med julbak, ska också ta tag i det snart! Men jag undrar, var har du köpt dina glasburkar? De var ju i så lagom stor storlek!
Sara – mina glasburkar kommer från Ikea, men jag även sett att det finns liknande och fina på Åhléns, och de finns i flera storlekar.
Inte tröttnar jag iaf. Tycker att dagens bägge inlägg är mycket trevligare att läsa och titta på än mode 😉
Caroline – ah va härligt att höra! det känns mycket bra 🙂
Åh jag gillar kombinationen i din blogg, visst är mode också kul att läsa om men det är så mysigt och inspirerande med ”livsstils” inlägg också, speciellt i den här stilen. Om du har lust får du gärna skriva receptet till dina skorpor 🙂 Ha det underbart!
Camilla – tack snälla! ska lägga upp receptet på skorporna också!
Så härligt! Jag undrar vad du har gjort med citronerna?
Sen skulle jag också tycka att det var roligt med ett recept.
Elin – Citronerna ligger i en saltlag, de ska ligga där ett tag, sen blir de nästan genomskinliga och är underbart goda att använda i matlagning! Citron receptet är enkelt, fyll en glasburk med tvättade citroner, fyll med 250 g salt och fyll upp med vatten. Låt dem sen bara stå och se vackra ut tills du använder dem.
Ohh jag vil ha recepten!!!
Fröken J – lägger upp skorpornas recept alldeles snart!
Åh, Minna! Kan inte du visa något bra tips på hur man sätter upp ett långt hår i en snygg frisyr för fest!?
Annelie – ska försöka fixa det!
Hittade hit häromdagen och har läst några sidor tillbaka! Helt underbar blogg som jag kommer att besöka dagligen! 🙂 Kärlek vid första ögonkastet!
Caroline – Åh va roligt att höra, det gör mig så glad att du gillar bloggen! Jag sitter med ett helt löjligt stort leende nu, tack snälla!!
Snyggt halsband! Vart är det ifrån?
Maria – halsbandet kommer från Good Charma och det står ”jag älskar dig” på flera olika språk på det, det är superfint!
Ja, sluta inte med att visa din husmorsfasoner! Det är roligt att se och man blir inspirerad.
Liss – tack snälla, då fortsätter jag med glädje, jag älskar det!
Lägg gärna upp recpeten på skorporna skulle gärna vilja testa!
Maria – här är receptet, det finn under detta inlägget:
http://minnaelisa.se/2010/11/28/advent-den-forsta/
Hur länge håller kakorna i glasburken (om man nu inte äter upp alla direkt 😉 )? Är det sånna där evighetskakor som aldrig blir gamla?
Matilda – de håller ett bra tag, förvara dem torrt bara. Gärna mörkt också. Jag har mina framme så man kan njuta av både smaken och hur fina de är 🙂
Tack snälla för recpetet!
Maria – så lite så! 🙂
En jättekonstig fråga.. jag är inte dum i huvudet men jag är
urkass i köket. Tänker dock testa att baka detta men jag förstod inte riktigt 125 ??vad när det gäller sötmandeln? Tack för en urmysig,inspirerande och bra blogg!!
Mary – Oj, jag hade visst missat att skriva ”gram” efter 125, bra att du frågade, jag har rättat till det nu! Lycka till med baket och härligt att du gillar bloggen, det gör mig superglad!
Ååh vad bra Minna! Nu blev jag påmind om hur supergott det är med saffransbiscotti, ikväll ska det bakas!
Kram
Sara – ja gör det! de är sååå goda 🙂
kram Minna
En liten fråga bara, chokladen, ska den smältas innan den ska i smeten eller ska den bara hackas grovt och läggas i smeten??
Kram
Lily – jag bara hackade den grovt, blev jättebra! kram minna